Presentación
El Archivo Histórico Agrolimentario es un proyecto de recuperación de la memoria agroalimentaria del sur de Europa promovido por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).
Este archivo pretende ser un proyecto vivo y en continuo crecimiento. Nace con la aportación de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, que ha decidido compartir el material filmográfico de los años 30 de la vieja Escuela de Veterinaria restaurado magistralmente por la Filmoteca de Andalucía, y aspira a seguir sumando documentos escritos, gráficos y audiovisuales que ayuden a entender la evolución del sector agroalimentario andaluz y, sobre todo, la aportación de la ciencia y la innovación a su desarrollo.