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18 Dic

Publicado a las 15:17h
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04 Dic

Publicado a las 14:09h
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05 Jun

Publicado a las 10:16h
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27 Abr

Publicado a las 09:47h
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05 Dic

Publicado a las 14:23h
...de cereales: aproximaciones genéticas y biotecnológicas (AGL2007-65685-CO2-02). Ministerio de Educación y Ciencia. Duración, 2007-2010. Resp: Juan Bautista Alvarez Cabello Publicaciones: – Alcaide, F, Solla, A, Cherubini, M, Mattioni, C, Cuenca,...

04 Dic

Publicado a las 12:38h
...2019. Behavior and effect of combined starter cultures on microbiological and physicochemical characteristics of dry-cured ham. J. Food Sci. Technol., 56(1): 122-131. http://doi.org/10.1007/s13197-018-3465-7. – Ruiz M.J., Colello R., Etcheverría A.I.,...
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