Vídeo | Catas de expertos en Antequera #BIORUMIOLI
Un grupo de expertos ha celebrado una cata de yogures que ha acogido la sede de Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza, con un yogur experimental y un yogur control, que está elaborado con la misma leche que los quesos de la cata celebrada en Sevilla, a través de una encuesta similar “pero adaptada a estos productos con cata a ciegas sin información de etiquetado, cata con información y un nuevo juego de precios”.
GO BIORUMIOLI
Esta iniciativa está formada por Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza, representante del consorcio, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 junto con investigadores de la Universidad de Córdoba de los grupos ‘Economía Agraria, del Agua y de los Recursos Naturales (EAARN) | SEJ-649’ y ‘Water, Environmental and Agricultural Resources Economics (WEARE) | SEJ-592’ y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
El Consorcio ceiA3 ejerce un rol relevante en las tareas de divulgación participando como agente de innovación, con labores de divulgación y difusión.
El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2020.
