Entrevista a Lucia Reguillo. Microbiología en recogida de leche
“Se ha reducido la microbiología con la recogida diaria de leche y con ello la temperatura de tratamiento UHT para garantizar mejores cualidades organolépticas del producto final”
Entrevista a la investigadora Lucía Reguillo Granado del grupo adscrito al ceiA3 «Higiene Bromatológica HIBRO» AGR-170
