Líneas de Investigación:
– Determinantes genéticos de la variabilidad individual en la respuesta lipémica postprandial
– Efecto de la alimentación sobre la función endotelial
– Determinantes genéticos
– Influencia de la interacción genesdieta en la resistencia a la insulina
– Interacción genesambiente y su influencia sobre las propiedades aterogénicas de las partículas de LDL
– Interacción genesdieta como determinante de los niveles plasmáticos de colesterol

Proyectos y convenios investigación y agroalimentación:
Titulo del proyecto: Efectos Biomoduladores del Aceite de Oliva sobre los Mecanismos Moleculares de la Inflamación y el Estrés Oxidativo en Personas con Sínome Metabólico CTS 5015 Consejería de Innovación Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía
Duración, 2010-2013
Resp: Francisco Pérez Jiménez
Titulo del proyecto: Influencia de la población bacteriana
del sistema digestivo (microbiota) en el grado de endotoxemia, inflamación y resistencia a insulina en pacientes con sínome metabólico, tras dos modelos de dieta saludables: baja en grasas y mediterránea
Nº Exp: PI10/02412 Ministerio de Ciencia e Innovación
Duración, 2011-2013
Resp: Francisco Pérez Jiménez
Título del proyecto: Nutrigenómica de la Resp.uesta inflamatoria adipocitaria en pacientes con sínome metabólico. Efecto comparativo de una dieta mediterránea rica en grasa monoinsaturada sobre la disfunción del tejido adiposo en el sínome metabólico Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2009-12270
Duración, 2009-2012
Resp: José López Miranda.
Título del proyecto: Efecto del Consumo de Una Dieta Mediterránea Rica en Aceite de Oliva Sobre la Capacidad Regenerativa del Endotelio en Personas Adultas de Edad Avanzada. Consejería de Salud. Junta de Andalucía. PI-0193
Duración, 2010-2012
Resp: José López Miranda.
Título del proyecto: Cordioprev. CEAS, Diputación de Córdoba, Diputación de Jaén
Duración, 2009-2013
Resp: José López Miranda
Título del proyecto: Efectos a largo plazo de dos dietas mediterráneas hipocalóricas con diferente aporte proteico y su combinación con un programa estructurado de ejercicio físico, sobre los factores de riesgo en pacientes con sínome metabólico. Consejería de Salud. Junta de Andalucía. 0118/2008
Duración, 2009-2011
Resp: Francisco Fuentes Jiménez
Título del proyecto: Efecto de variaciones en genes relacionados con resistencia a la insulina, metabolismo lipídico e inflamación sobre el estado postprandial de pacientes con Sínome Metabólico.
Entidad financiadora: Consejería de Salud. Junta de Andalucía. 0252/2009
Duración, 2010-2012
Resp: Francisco Javier Delgado Lista, José López Miranda y Francisco Pérez Jiménez
Titulo Del proyecto: Cordioprev Nº Exp: Cordioprev
Entidad Financiadora: CEAS, Diputación Córdoba, Diputación Jaén, y Fundación Progreso y Salud
Duración, 2009-2013 

10 Publicaciones más relevantes:
– López-Miranda J, Pérez-Martínez P, Marín C, Moreno JA, Gómez P, Pérez-Jiménez F (2006) Postprandial lipoprotein metabolism, genes and risk of cardiovascular disease. Curr Opin Lipidol;17:132-138

– Ruano J, López-Miranda J, de la Torre R, Delgado-Lista J, Fernández J, Caballero J, Covas MI, Jiménez Y, Pérez-Martínez P, Marín C, Fuentes F, Pérez-Jiménez F (2007) Intake of phenol-rich virgin olive oil improves the postprandial prothrombotic profile in hypercholesterolemic patients. Am J ClinNutr 86:341-346

– Paniagua JA, Gallego de la Sacristana A, Romero I, Vidal-Puig A, Latre JM, Sanchez E, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (2007) Monounsaturated fat-rich diet prevents central body fat distribution and decreases postprandial adiponectin expression induced by a carbohydrate-rich diet in insulin-resistant subjects. Diabetes Care 30:1717-1723

– López-Miranda J, Pérez-Martínez P, Marin C, Fuentes F, Delgado J, Pérez-Jiménez F (2007) Dietary fat, genes and insulin sensitivity. J Mol Med 85: 213-226

– Delgado-Lista J, Lopez-Miranda J, Cortés B, Perez-Martinez P, Lozano A, Gomez-Luna R, Gomez P, Gomez MJ, Criado J, Fuentes F, Perez-Jimenez F (2008) Chronic dietary fat intake modifies the postprandial response of hemostatic markers to a single fatty test meal. Am J ClinNutr 87:317-322

– Perez-Martinez P, Yiannakouris N, Lopez-Miranda J, Arnett D, Tsai M, Galan E, Straka R, Delgado-Lista J, Province M, Ruano J, Borecki I, Hixson J, Garcia-Bailo B, Perez-Jimenez F, Ordovas JM (2008) Postprandial triacylglycerol metabolism is modified by the presence of genetic variation at the perilipin (PLIN) locus in 2 white populations. Am J ClinNutr 87: 744-752

– Jiménez-Gómez Y, López-Miranda J, Blanco-Colio LM, Marín C, Pérez-Martínez P, Ruano J, Paniagua JA, Rodríguez F, Egido J, Pérez-Jiménez F (2009) Olive oil and walnut breakfasts reduce the postprandial inflammatory response in mononuclear cells compared with a butter breakfast in healthy men. Atherosclerosis 204(2)

– Fernández JM, Da Silva-Grigoletto ME, Ruano-Ruíz JA, Caballero-Villarraso J, Moreno-Luna R, Túnez-Fiñana I, Tasset-Cuevas I, Pérez-Martínez P, López-Miranda J, Pérez-Jiménez F (2009) Fructose modifies the hormonal response and modulates lipid metabolism during aerobic exercise after glucose supplementation. Clin Sci (Lond). 116(2):137-145

– Delgado-Lista J, Perez-Jimenez F, Ruano J, Perez-Martinez P, Fuentes F, Criado-Garcia J, Parnell LD, Garcia-Rios A, Ordovas JM, Lopez-Miranda J (2010) Effects of variations in the APOA1/C3/A4/A5 gene cluster on different parameters of postprandial lipid metabolism in healthy young men. J Lipid Res 51:63-73

– Garcia-Rios A, Perez-Martinez P, Fuentes F, Mata P, Lopez-Miranda J, Alonso R, Rodriguez F, Garcia-Olid A, Ruano J, Ordovas JM, Perez-Jimenez F (2010) Genetic variations at ABCG5/G8 genes modulate plasma lipids concentrations in patients with familial hypercholesterolemia. Atherosclerosis 210:486-492.

Master y Doctorado:
– Programa de Master en Nutrición y Metabolismo de la Universidad de Córdoba
– Participación Master de Olivicultura de la Universidad de Córdoba
– Programa de Doctorado en Nutrición de la Universidad de Córdoba

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
• Lector de placas: Spectrafluor (Tecan) y Multimode Detector (Biorad). Para cuantificación de parámetros inflamatorios, oxidativos etc, mediante fluorescencia y absorbancia.
• Espectrofotómetro (Beckman Coultier). Para cuantificación de ácidos nucleicos, cinéticas de oxidación, cuantificación de parámetros por colorimetría, etc.
• HPLC (Walters). Para la determinación por cromatografía de alta eficacia de vitamina C, E, retinil palmitato, etc
• Speed –Vac. Para concentrar muestras por vacio.
• Plataforma de proteómica (Biorad). Para extracción proteica y análisis de proteínas en 2-D.
• Real time PCR (Stratagene) y ICycler (Biorad). Para análisis de expresión génica mediante PCR a tiempo real.
• Openarrays (Biotrove). Para análisis de expresión génica, genotipado de SNP y análsis de miRNA.
• Centrifugas de sobremesa de alta capacidad (Control-Técnica). Para el procesamiento de muestras sanguíneas.
• Ultracentrifugas y rotores (Beckman Coultier). Para el aislamiento de fracciones lipoproteicas, orgánulos celulares, etc.
• Campana de flujo laminar e incubador de CO2. Para cultivos celulares, aislamiento de células mononucleares y polimorfonucleares, etc
• Sistemas de electroforesis vertical y horizontal y fuentes de alimentación. Para realizar electroforésis con geles de acrilamida y agarosa.
• Equipos y accesorios necesarios para el desarrollo de Western blotting. Mini-Protean Tetra System (Biorad), sistema de transferencia húmeda y semiseca.
• Estufa de convección natural para cultivos.
• Laser-Doppler, Para estudiar la función endotelial.
• Bio-Plex (Biorad). Para cuantificar citoquinas y otros parámetros por la tecnología Luminex.
• Equipos necesarios para el desarrollo de EMSA no radiactivo. Análisis de factores de transcripción, etc en geles de retardo de movilidad electroforética.
• Citómetros (Cytomic FC 500, Beckman Coultier; FaCSCalibur, Becton Dickinson). Para analizar las características de dispersión de luz y fluorescencia que poseen las células tras realizar determinados marcajes.
• Termocicladores (Biorad). Para realizar PCR convencional
• Robot con ocho canales, con lector de placas y lector de códigos de barras integrados (Tecan). Para llevar a cabo un proceso de extracción y alicuotado robotizado.

Líneas Estratégicas:
– Nutrigenética. Efectos biológicos de los componentes alimentarios en la prevención cardiovascular
-Efecto Protector de la dieta Mediterránea sobre los Mecanismos de la Arteriosclerosis
– Interacción Genes-Dieta como Determinante de los Niveles Plasmáticos de Colesterol
– Determinantes Genéticos de la Variabilidad Individual en la Respuesta Lipémica Postprandial.
– Efecto de la Alimentación sobre la Función Endotelial. Determinantes Genéticos
– Influencia de la Interacción Genes-Dieta en la Resistencia a la Insulina
– Interacción Genes-Ambiente y su Influencia sobre las Propiedades Aterogénicas de las Partículas de LDL.

Líneas temáticas:
Nutrición y salud