Líneas de Investigación:
– Acción del aceite de oliva y otras grasas sobre el sistema inmune
– Apóptosis y ácidos grasos
– Probióticos
– Antibióticos peptídicos
– Modificadores de la respuesta inmune
– Apóptosis y sistema inmune
– Biotecnología
– Nuevos modificadores de la respuesta inmune de origen marino

Proyectos y convenios investigación y agroalimentación:
Título del proyecto: Análisis del efecto protector frente a infecciones bacterianas, del aceite de oliva virgen extra ecológico, en comparación con otros tipos de grasas utilizadas en nutrición humana. Proyecto de Investigación de Excelencia (Convocatoria 2008). Secretaría General Universidades, Investigación y Tecnología. Consejería Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía.
Duración, 2009-2012
Título del proyecto: Valoración de los efectos promovidos por la administración conjunta de probióticos y de dietas lipídicas en la defensa del hospedador utilizando un modelo murino al que se le ha inducido una alergia AGL2009-08745. Dirección General de Investigación y Gestión del Plan Nacional de I+D+i. Ministerio de Ciencia e Innovación.
Duración, 2010-2012 

10 Publicaciones más relevantes:
– Puertollano MA, Puertollano E, Alvarez de Cienfuegos G, de Pablo MA (2010) Olive oil and immune resistance to infectious microorganisms. In: “olives and olive oil in health and disease prevention” (Preedy VR, Watson RR, eds.) pp. 1039-1047. Elsevier, Inc, Oxford, UK.

– Puertollano MA, Puertollano E, G. Álvarez de Cienfuegos, de Pablo MA (2010)
Aceite de oliva, sistema inmune e infección. Nutrición Hospitalaria. 25:1-8

– Cruz-Chamorro L; Puertollano E, Alvarez de Cienfuegos G, Puertollano MA, de Pablo MA (2011) Acquired Resistance to Listeria monocytogenes during a Secondary Infection in a Murine Model Fed Dietary Lipids. Nutrition

– Cruz-Chamorro L, Puertollano MA, Puertollano E, Álvarez de Cienfuegos G, de Pablo M.A (2006) In vitro biological activities of magainin alone or in combination with nisin. Peptides 27: 1201-1209

– Puertollano MA, Puertollano, E., Álvarez de Cienfuegos, G., de Pablo, M.A (2007) Significance of olive oil in the host immune resistance to infection.
British Journal of Nutrition. 98:S554-S58.

– Cruz-Chamorro L, Puertollano MA, Puertollano, E, Álvarez de Cienfuegos, G., de Pablo, MA (2007) Examination of host immune resistance against Listeria monocytogenes infection in cyclophosphamide-treated mice after dietary lipid administration. Clinical Nutrition 26:631-639

– Puertollano E. Puertollano MA, Cruz-Chamorro L, Álvarez de Cienfuegos G, Ruiz-Bravo A., de Pablo MA (2008) Orally administered Lactobacillus plantarum reduces pro-inflammatory interleukin secretion in sera from Listeria monocytogenes infected mice.
British Journal of Nutrition 99: 819-825

– Puertollano E., Puertollano, MA., Álvarez de Cienfuegos, G., de Pablo, M. (2008) Probióticos, Aspectos críticos de su eficacia sobre la salud. Actualidad SEM, 45:24-29

– Puertollano MA, Carrera MP, Puertollano E, Álvarez De Cienfuegos G, Ramirez-Expósito, De Pablo M, Martinez-Martos JM (2008) Analysis of caspase activities in rat mammary tumours induced by N-methyl-nitrosourea. Oncology Reports 20: 657-662

– Puertollano MA, Puertollano, E., Álvarez de Cienfuegos, G., de Pablo, M.A (2008) Dietary lipids, modulation of immune functions and susceptibility to infection. Nutritional Therapy and Metabolism 26:97-108

– Puertollano E; Puertollano M; Cruz-Chamorro L; Alvarez de Cienfuego, G; Ruiz-Bravo, A; de Pablo M (2009). Effects of concentrated supernatants recovered from Lactobacillus plantarum on Escherichia coli growth and on the viability of a human promyelocytic cell line. Journal Applied Microbiology 106: 1194-1203

Master y Doctorado:
—

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
Nuestro grupo dispone de:
1.- EQUIPOS
– CULTIVOS DE CÉLULAS ANIIMALES (Cabinas de Flujo laminar, Estufas de CO2, Microscopia diversa, etc)
– Lectores de ELISA
– CITÓMETRO
2.- TÉCNICAS
– Todas las relativas a la determinación del estado funcional de las células inmunocompetentes.

Líneas Estratégicas:
– Inmunonutrición

Líneas temáticas:
Nutrición y salud