Iniciativa reconocida en Premios Emilio Botín 2023 propone democratizar la elaboración del vino
El proyecto ‘Yo, Baco. Haz tu propio vino’, ganador del Concurso de Proyectos de Empresa A3BT! 2023-Premios Emilio Botín, impulsa la innovación y democratización enológica al permitir crear el vino sin necesidad de conocimientos previos
El galardón, convocado por el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3, en el marco del convenio con el Banco Santander, a través de Santander Universidades, ha permitido la creación de esta startup pionera en este ámbito, con la que se puede obtener un producto final de calidad elaborado por la persona que realiza la experiencia bajo la visión de un consumo moderado y responsable.
La iniciativa promete transformar la forma de disfrutar del vino, así como fomentar la personalización y conexión con el proceso de elaboración, y cuenta con dos experiencias disponibles junto a una oferta en expansión hacia bebidas espirituosas.
El fundador y CEO de ‘Yo Baco’, José Pérez Baena explica que la misión es “empoderar a las personas para que experimenten el placer de crear su propio vino permitiéndoles personalizar cada etapa del proceso” e invitar a disfrutar “del viaje enológico, sin barreras ni complejidad, desde la comodidad de sus hogares”.
‘Yo Baco’ trata de acercar sus productos a un público más amplio tras recibir una buena acogida inicial con la aceptación de las experiencias únicas en el mercado del vino bajo la filosofía “hazlo tú mismo”.
Concurso de Proyectos de Empresa A3BT! 2023- Premios Emilio Botín
El objetivo del certamen es incentivar la creación de empresas de base agroalimentaria, así como el emprendimiento dentro de la comunidad universitaria, a través de la concesión de premios y ayudas de carácter económico que permitan impulsar su puesta en marcha.
Con esta iniciativa se reconocen los mejores proyectos con premios en metálico de hasta 1.500 euros, a los que hay que sumar una ayuda de hasta 10.000 euros para cubrir gastos asociados a la creación de la empresa.
Cabe mencionar que este primer premio es un proyecto nacido del programa de fomento del emprendimiento de la Universidad de Córdoba, EmprendeUCO, gestionado por Fundecor con la colaboración de la Diputación de Córdoba.
