Vídeo | Resultados finales del Grupo Operativo Suelos Vivos
El Grupo Operativo Suelos Vivos ‘Regenerando vida en suelos de viñedos gaditanos’ tiene como objetivo desarrollar e implementar estrategias innovadoras de gestión sostenible de los suelos de viñedos y zonas aledañas de pastizal, en la provincia de Cádiz, para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos en recursos a viñedos sostenibles de alto rendimiento que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos.
La estrategia que se valida combina la aportación de inoculantes microbianos, la implantación de cubiertas vegetales de especies nativas y el uso de ganado ovino para su control.
El proyecto también incorpora nuevas formas de aumentar el valor añadido de los subproductos de la viticultura y vinificación mediante la utilización de los restos de la vinificación (fangos, lías, tallos de uva) y de la poda de la vid como sustrato para el crecimiento y la producción de los inóculos desarrollados a partir de las comunidades de suelo identificadas con mayor potencial para favorecer el cultivo y mejorar las características de los vinos obtenidos.
Para lograr estos objetivos, Suelos Vivos utiliza una combinación altamente innovadora de ensayos de laboratorio, invernadero, y campo, cuenta con un elaborado plan de difusión entre los viticultores y bodegueros de la provincia de Cádiz y participa en eventos destinados a la difusión de la innovación en el sector agrícola a nivel nacional e internacional.
El investigador principal del proyecto, adscrito al ceiA3 de la Universidad de Cádiz (UCA) del grupo ‘Función, Ecología y Biodiversidad en Ecosistemas Mediterráneos | RNM-923‘ de la UCA, Raúl Ochoa-Hueso, explica que “lo que nos permite incluir ovejas en el viñedo es contribuir a reacoplar dos aspectos de la agricultura que siempre han estado conectados: la producción de alimentos vegetales y la ligada al ganado”.
Durante el proyecto, indica, “hemos demostrado cómo diferentes tipo de manejo basado en la naturaleza, tales como el uso de bioestimulantes, las cubiertas vegetales o el uso de ovejas contribuyen a mejorar la salud de los suelos de los viñedos de la provincia de Cádiz y como esto tiene consecuencias positivas para la producción de vino en la provincia, ya no solo de cara a la calidad del producto, sino también de cara a al enoturismo”.
El Grupo Operativo Suelos Vivos está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz, Centro IFAPA-Rancho de la Merced (agente colaborador) y entre los beneficiarios figuran, además, la Universidad Pablo de Olavide y Bodega Primitivo Collantes, y como colaboradores, la Bodega Manuel Aragón y la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros.
El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2020.
